☆減塩レシピ☆ 大根と油揚げのお味噌汁レシピ・作り方

Name: ☆減塩レシピ☆ 大根と油揚げのお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 水 350cc; だし顆粒（食塩無添加） 3g; 油揚げ 1/2枚; 大根 120g; 白ネギ 5cm程度; しょうがパウダー 小さじ1/4強; 味噌 大さじ1; バルーンソルト ※塩加減お好みで トントン5～10回; ※食塩相当量 1人 1.1～1.4g

約10分
100円以下

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

スパイスとバルーンソルトを使うと、家庭でも減塩味噌汁の調理が可能です。素材の味を堪能＋減塩で、お食事を楽しみましょう♪

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

水 350cc
だし顆粒（食塩無添加） 3g
油揚げ 1/2枚
大根 120g
白ネギ 5cm程度
しょうがパウダー小さじ1/4強
味噌大さじ1
バルーンソルト　※塩加減お好みでトントン5～10回
※食塩相当量　1人 1.1～1.4g

作り方

1 油揚げに熱湯をかけ油抜きし、食べやすい大きさに切る。
2 大根、白ネギを食べやすい大きさに切る。
3 鍋に水とだし顆粒を入れて火をつける。
沸々としてきたら、油揚げと大根を入れて、火が通るまで2～3分煮る。
4 白ネギを加え、サッと煮る。
5 しょうがパウダーを入れ、さらに、味噌を溶かし入れて出来上がり！
6 お椀に入れ、塩加減の調整を。食べる直前にバルーンソルトを人差し指で5～10回程度トントン。
※バルーンソルトを入れて混ぜる際、軽くサラッとでOKです。一生懸命混ぜすぎない事！！
7 写真の料理1食分で塩分量、1人当たり 2.1～2.4g！
8 ☆減塩レシピ☆
鶏肉のソテー～にんにく山椒味～
レシピID 1260014514

食塩相当量 1人当たり 0.4g
9 ☆減塩レシピ☆
小松菜の煮びたし
レシピID 1260014513

食塩相当量 1人当たり 0.3g
10 ☆減塩レシピ☆
豆腐サラダ
レシピID 1260014518

食塩相当量 1人当たり 0.4g

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

香味館ひびき屋の減塩商材、バルーンソルトを使った減塩レシピをご紹介します。塩94%なのに特殊構造により減塩を可能にしたミラクルな塩。使い方のコツをつかむと、活用の幅が広がります！！　お食事の直前にお使い下さい。

おいしくなるコツ

塩味のフォローの為にしょうがパウダーを使用しています。身体も温まりますし、相乗効果大！お味噌汁全体の塩分量。　トントン 5回　⇒　約1.2g　　トントン10回　⇒　約1.4g ※当社調査より。　一振りに出る量は定量ではありません。

レシピID：1260014519
公開日：2019/05/29

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つくったよレポート（5件）

ずんりん
2022/07/20 16:22

美味しかったです。
Chakori
2021/01/21 18:53

減塩大事ですね！毎日頂くお味噌汁だからこそ気を付けたいものです。参考になりました。
cj0055jp
2020/10/19 20:56

大根と油揚げが残っていたので参考にさせて頂きました。しょうがパウダーを使う発想はなかったです。美味しく出来上がりました❗
Ele28
2020/09/04 17:59

白ねぎの代わりに人参で作りましたが、生姜がアクセントになって、ほっこりする味で美味しかったです。