☆減塩レシピ☆ 鶏肉のソテー ～にんにく山椒味～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 予め、にんにくチップを水戻しする（30分～1時間）。
   水戻し後、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
2. 2 フライパンにサラダ油と1のにんにくチップを入れ火をつける。

   

3. 3 にんにくにこんがり色づくまで焼き、一旦取り出し、火を消す。
   
   ※フライドガーリックの作り方を参考にして下さい　⇒　レシピID 1260011357

   

4. 4 2～3で使用したフライパンに鶏肉を入れ（皮が下）火をつける（弱火）。

   

5. 5 鶏肉の側面を見て、下半分が白っぽくなり、焼き面がこんがり色づいていたら裏返す。
   側面を見て、残り半分が白っぽくなるまで焼き、器に盛る。

   

6. 6 にんにく山椒ソースの材料（A）を混ぜ合わる。
   ※食べる直前にソースを作って下さい。バルーンソルトを油でコーティングする事で、より長く塩味を保ちます。

   

7. 7 鶏肉に6のソースをかけ、3のにんにくチップを手で割りながら散らして出来上がり！

   

8. 8 写真の料理1食分で塩分量、1人当たり 2.1～2.4g！

   

9. 9 ☆減塩レシピ☆
   大根と油揚げのお味噌汁
   レシピID 1260014519
   
   食塩相当量 1人当たり 1.1～1.4g

   

10. 10 ☆減塩レシピ☆
    小松菜の煮びたし
    レシピID 1260014513
    
    食塩相当量 1人当たり 0.3g

    

11. 11 ☆減塩レシピ☆
    豆腐サラダ
    レシピID 1260014518
    
    食塩相当量 1人当たり 0.4g