ココアスポンジ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温に戻したバターに砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜる。
2. 2 溶いた卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
3. 3 ○の材料をふるいながら入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
4. 4 牛乳を加え混ぜる。
5. 5 卵白に卵白用の砂糖を加え、角が立つまで泡立てる。
6. 6 4に5の卵白を3回に分けて加え、さっくり混ぜる。
7. 7 クッキングシートを敷いた型に流し入れ、2,3回高いところから落として空気を抜く。
8. 8 180度に予熱したオーブンで、25-35分焼く。
9. 9 網の上で熱を取る。
   粗熱が取れたら、ラップに包んで一日置いておくと、カットがしやすいです。