芋ケンピ♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ 1本
- 揚げ油 適量
- 砂糖 40-59g
- 塩、黒糖 少々
- 白ごま(あれば) ひとふり
作り方
-
1
サツマイモをキレイに洗い、1cm厚くらいのスティック状に切り、水にさらす
- 2 180℃に熱した油でサツマイモをカラッと焦がさないよう、色が少しつくくらいまで揚げる。
-
3
フライパンに砂糖、塩、黒糖と少量の水を入れて熱する。
2で揚がった芋の油をよく切り、和えたら完成。
もしあれば仕上げに白ごまをふりかける
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- 料理名
- 芋ケンピ♩
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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