甘辛♩玉こんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 玉こんにゃく 200g
- しょう油 大匙1，5
- みりん、酒 大匙1
- 砂糖 大匙2
- カイエンペッパー、かつお節 少々
- 胡麻油 適量
- 水 鍋にひたひたくらい
作り方
- 1 玉こんにゃくを一度熱湯で2分ほど煮こぼす。
-
2
熱した鍋に胡麻油を入れ、玉こんにゃくを炒める。
酒、みりんを入れアルコールを飛ばしたら、ひたひたになるくらいの水としょう油、かつお節、砂糖、カイエンペッパーを入れる。 - 3 途中味見をして、最低20分煮込んだら完成。
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- 料理名
- 甘辛♩玉こんにゃく
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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