蕎麦の実の美味しい茹で方 レシピ・作り方
材料（３－５人分）
- 蕎麦の実 １００ｇ
- 水 ３００ml
作り方
-
1
蕎麦の実をたっぷりの水に１時間さらす。
※吸水させることでプリッとした食感になります。
- 2 蕎麦の実と水（３００ml）を鍋に入れ、強火にかける。沸いたら弱火にして、蓋をして１５分茹でる。
-
3
２をザルにあげ、流水で洗いぬめりをとったら完成です。
※茹でた蕎麦の実は、密封容器に入れ、３日ほど冷蔵保存可能です。
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- 料理名
- 蕎麦の実の美味しい茹で方
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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