アッシェパルマンティエ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
・玉ねぎとニンニクはみじん切り、きのこを小さな角切りにする。
・挽肉を常温にもどす。
・じゃがいもをゴシゴシ洗う。 - 2 じゃがいもを皮のままラップをし、電子レンジ（６００ｗ）で７－８分温める。
- 3 熱したフライパンに油を敷いて、挽肉を入れて炒める。火が通ったら、玉ねぎ、ニンニク、きのこを加えて塩コショウ、固形コンソメの素と水１００ｍｌを入れて水分がなくなるまで煮込む。
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4
２のじゃがいもに火が通ったら、熱いうちに皮を剥き、マッシャーで潰し、
バターを加えて混ぜながら溶かす。牛乳を加え、塩コショウで味を整えてなめらかになるまで混ぜる。 -
5
グラタン皿に３を平らになるようしき、上に４のじゃがいもを平らになるよう敷き詰める。
その上に、お好みのチーズをかける。
- 6 トースターで焼き色が付くまで焼く。
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- 料理名
- アッシェパルマンティエ
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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はーしぃ。2019/11/09 19:00
ワインと一緒にいただきましたw簡単で美味しかったです。ワインに合うし、家族にも好評だったのでまた作ります(^^)
レシピへのコメント
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簡単にできるので作ってみて下さい。