豚フィレ肉のコンフィ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
・豚フィレ肉を常温にもどす
・ジップロックコンテナーに塩、オリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れる
・お湯を沸かす -
2
１のジップロックコンテナーに豚フィレ肉を入れてしっかり封をする。
炊飯器に沸かした湯を入れ、ジップロックコンテナーごと入れて保温ボタンを押す。 -
3
たまにひっくり返しながら、大体３０分ほど入れたら完成。
※保存はコンフィ油に付けたままで大丈夫です。
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- 料理名
- 豚フィレ肉のコンフィ
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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