キャベツでメンチカツ（カレー味） レシピ・作り方
材料（3人分）
- キャベツ 8枚
- ショウガ 1片
- 豚ひき肉 400g
- 卵（作り方2で使用） 1個
- パン粉（作り方2で使用） 大さじ2
- Ａ創味シャンタン 小さじ1
- Ａ味塩コショウ 1ふり~
- 卵（作り方4で使用） 1個
- Ｂマヨネーズ 大さじ大盛1
- Ｂカレー粉 大さじ1
- 小麦粉 大さじ3
- パン粉（作り方5で使用） 大さじ20
- 油 適量
作り方
- 1 キャベツ・ショウガ…みじん切りにします。
- 2 ひき肉、卵・パン粉・1をこね、粘りが出たらAを入れて全体に混ざるまでこねます。
- 3 2を6等分にして形を整え、火が通りやすくなるように真ん中をくぼませます。
- 4 溶き卵にBを混ぜ合わせます。
-
5
3に小麦粉・4・パン粉を付けた後、もう一度
4・パン粉を付けます。（パン粉がしっかり付きます。） - 6 熱したフライパンに油を1.5㎝ほど入れて、弱火～中火で5を揚げ焼きにします。途中でひっくり返して両面から揚げ焼きにしてください。
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