さつまいもと鶏ムネの蒸し焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉 50g
- 天然塩・酒・片栗粉 少々
- さつまいも（小さめ） 5cm
- 生姜 1片
- ○合わせ調味料
- ☆醤油 小匙1.5
- ☆酒 小匙1/2
- ☆砂糖 小匙1/2
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩、酒をまぶしておきます。
- 2 さつまいもを薄く切り、生姜をすりおろします。
- 3 薄く油をひいた鍋を火にかけ、表面に片栗粉をまぶした肉と、さつまいもを入れます。
- 4 蓋をして中～弱火で熱し、肉の片面が焼けたらひっくり返します。
- 5 肉とさつまいもに火が通ったら、生姜と合わせ調味料を加え、水分を飛ばして出来上がりです♪
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- 料理名
- さつまいもと鶏ムネの蒸し焼き風
仄香♪
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さつまいもの甘味も引き出しました＾＾