醬油麹でナスの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- ゴマ油 適量
- Ａ水 大さじ2
- Ａ麺つゆ 大さじ2
- Ａかつおしょうゆ 小さじ2
- Ａ醤油麹 小さじ2
作り方
- 1 ナス…縦方向に半分に切り、横は2.3㎝の斜め切りにします。
- 2 熱したフライパンにゴマ油を3㎜ほど入れ、弱火で1を皮側から焼きます。
- 3 皮側がしっかり焼けたら（しんなりして焼き目が付く程度）、ひっくり返して反対面も焼きます。
- 4 ナス全体がしんなりしたら、Ａを加えて1分程煮込みます。
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しじみしじみ2018/09/29 08:36
とても美味しかったです!
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