ひき肉とキャベツとチーズのお好み焼き レシピ・作り方

ひき肉とキャベツとチーズのお好み焼き
  • 約30分
  • 500円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
ハンバーグ風のお好み焼きです。

材料(2人分)

  • キャベツ 150g
  • 玉ねぎ 中2分の1玉
  • 小麦粉 150g
  • 180ml
  • 2個
  • とろけるチーズ 50g
  • 合いびき肉 300g
  • Aケチャップ 大さじ8
  • Aとんかつソース 大さじ2
  • Aブラックペッパー 2ふり
  • Aレッドペッパー(S&B) 1ふり
  • Aバジルパウダー 1ふり
  • Aオレガノパウダー 1ふり

作り方

  1. 1 キャベツ…大きめのみじん切りにします。
  2. 2 玉ねぎ…みじん切りにします。
  3. 3 ボウルに、小麦粉・水・卵を入れて混ぜ合わせます。

    ザルなどでこすとふんわり仕上がります。
  4. 4 1・3・とろけるチーズを混ぜ合わせます。
  5. 5 熱したフライパンに(油は入れずに)、2(半分の量)・ひき肉(半分の量)をフライパン全体に薄く広げて入れ、4を流し入れて焼きます。
  6. 6 8割程度(5,6分程)火が通ったら、別のフライパンに2(残りの半分)・ひき肉(残りの半分)を薄く広げて入れ、5のお好み焼きを移し、(反対面を下にして)しっかり火が通るまで焼きます。
  7. 7 Aを混ぜ合わせてソースと作り、お好み焼きに付けて食べます。

きっかけ

美味しいお好み焼きが食べたくて…。

おいしくなるコツ

今回は、2人分を1枚にしてビックサイズにしましたが、2枚に分けて焼いてもOKです。

  • レシピID:1260012431
  • 公開日:2018/09/19
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