豚肉と白インゲン豆の煮込み＊カスレ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
作り方
-
1
まず初めに、
・ニンニクはつぶす
・セロリ、人参、玉ねぎは粗みじん切り
・肉類、ソーセージは食べやすい大きさに切り塩コショウをふる。 -
2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め、香りがたってきたら野菜をすべて入れ中火で炒める。
鶏・豚肉も加えて炒め、白ワインを入れアルコールを飛ばす。 - 3 トマト缶、インゲン豆、ソーセージ、水１５０ｃｃ、ローリエを入れて３０分程弱火でコトコト煮込む。
- 4 ３の上にパン粉を振りかけ、１８０℃のオーブンでパン粉に色が付くまで火を入れる。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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