簡単本格ガパオライスレシピ・作り方

Name: 簡単本格ガパオライス
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ 1/2個; 青森県産にんにく 2粒; バジル 15枚; 卵 2個; 一味唐辛子 小さじ1/2; しょうがパウダー 小さじ1; 輪切り唐辛子 大さじ1強; サラダ油 適量; A)ナンプラー 大さじ2; A)オイスターソース 大さじ2; A)砂糖 小さじ1/2; 水 100cc; レモングラスのご飯 2膳分; (レシピID：1260011981)

約30分
1,000円前後

楽天出店店舗：香味館ひびき屋楽天市場

バジルの爽やかな香りと唐辛子の辛さがたまらない、エスニック料理です。
目玉焼きを崩して一緒に食べると、一味違う美味しさをお楽しみ頂けます(^^)

みんながつくった数 10 件

材料（2人分）

鶏ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
青森県産にんにく 2粒
バジル 15枚
卵 2個
一味唐辛子小さじ1/2
しょうがパウダー小さじ1
輪切り唐辛子大さじ1強
サラダ油適量
A)ナンプラー大さじ2
A)オイスターソース大さじ2
A)砂糖小さじ1/2
水 100cc
レモングラスのご飯 2膳分
(レシピID：1260011981)

作り方

1 玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは1cm角に切る。
バジルは食べやすい大きさに切る。
2 にんにくをみじん切りにする。
3 Aを混ぜ合わせておく。
4 フライパンにサラダ油と２、輪切り唐辛子を入れ火をつけ、弱火で油を温める。
5 にんにくと唐辛子の香りが立ってきたら、玉ねぎ⇒ひき肉⇒パプリカの順に入れて炒める。(中火)
6 5に3と水、一味唐辛子、しょうがパウダーを入れて、水気が少なくなるまで煮詰める。(中火)
7 6に1のバジルを加えて、サッと絡めたら火を止める。
8 別のフライパンにサラダ油を入れ火をつけ、温まったら卵を割り入れ焼く。
その後、25cc程の水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
9 お皿にご飯、7の具、8の目玉焼きを盛り付けて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏に食欲が出るような料理を作りたいと思い、エスニック料理に挑戦してみました！

おいしくなるコツ

輪切り唐辛子を入れずに作るとそれほど辛くないので、お子様でも美味しく頂けます。ナンプラーを使っていますが、にんにく・しょうが・バジルが入っているので、独特のくせを感じずにガパオライスを味わえます。

レシピID：1260011982
公開日：2018/07/31

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つくったよレポート（6件）

さえの小さな食卓。
2022/10/30 10:02

レシピ参考にさせて頂きました。美味しかったです！家族にも喜ばれ、私も幸せな気持ちになりました。ありがとうございました。また作ります！
hi-himama
2021/07/12 12:08

とても美味しかったです。（目玉焼きがうまく焼けてませんが）
てじん
2020/10/14 12:29

お庭のバジルを使いたかったのでレシピを参考にさせて頂きました。とても簡単で、美味しくできました。また、リピしたいと思います。
なっちゃんまま
2020/09/03 20:48

美味しく頂きました