薬味たっぷり*マッシュポテト レシピ・作り方

薬味たっぷり*マッシュポテト
  • 約30分
  • 300円前後
茉弓
茉弓
薬味が入るからか、ちょっとさっぱりめな気がします。

材料(3-4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもをゴシゴシ洗い、岩塩ひとつまみ入れた水から茹でる。串が通るくらいまで火を入れる
  2. 2 紫蘇、みょうが、豆苗を大きめのみじん切りにして、水に晒す
  3. 3 1のじゃがいもに火が通ったら、皮を剥き湯を捨てた鍋に戻し、ヘラで潰しながら一口大の大きさにし、バターを落として混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
  4. 4 3で粗熱が取れたら、2の薬味の水気を取って3のじゃがいもに合わせる。

きっかけ

何かの料理本で見つけて薬味をアレンジしてみました。

おいしくなるコツ

さっぱりめのしたければ、バターを入れずに粉ふきいもの状態で薬味を合わせて下さい。

  • レシピID:1260011971
  • 公開日:2018/07/29
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
じゃがいもその他のフランス料理簡単夕食誕生日の料理昼食の献立(昼ごはん)
茉弓
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る