カボチャの煮物入りツナと玉ねぎとキノコ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- カボチャ 中8分の1個
- 水 150ml
- Ａ砂糖 大さじ2
- Ａ生醤油(普通の醤油でもOK） 大さじ1
- 玉ねぎ 小1玉
- しめじ 1株
- えのき 1袋
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶
- Ｂ味噌 大さじ1
- Ｂ創味シャンタン 小さじ1
作り方
- 1 カボチャ…3～4㎝角に切ります。
- 2 鍋にカボチャ・水を入れて蓋をして（水から）煮ます。
- 3 沸騰後、Ａを加えて弱火にして5分煮て火を止めて蓋をしたまま5分置き、味をしみこませながらカボチャを柔らかくします。
- 4 玉ねぎ…細切りにします。
- 5 しめじ…石づきを取り除き、手で1本に裂きます。
- 6 えのき…石づきを取り除き、長さを3つに切ります。
- 7 熱したフライパンにツナ（オイルごと）を入れて、ツナの油で4・5・6を炒めます。
- 8 野菜がしんなりしてきたら、3のカボチャ・Ｂを加えて炒め合わせます。
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