豆乳ドレッシング添え♪じゃがいもと大豆のオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- じゃがいも 1/3個
- 大豆の水煮 大匙1
- 天然塩・オールスパイス 少々
- トマト風味豆乳ドレッシング 大匙1
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
- 2 じゃがいもをみじんぎりに、大豆を粗く刻みます。
- 3 薄く油をフライパンにひいて熱し、じゃがいもと大豆を入れて中火で炒め、塩・オールスパイスを加えます。
- 4 具材に火が通ったら、火を弱めて片側に寄せ、卵液を流し入れて菜箸でかき混ぜます。
- 5 フライ返しで形を整えつつ、具材を卵で包みながらお皿にひっくり返す様に盛り付けて、ソースを添えて出来上がり♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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