オールレーズン風のやわらかクッキー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の粉類を合わせてふるう。
   卵を2/3と1/3に分け、それぞれ溶いておく。
   オーブンを210度に予熱する。
   バターを室温に戻しておく。
2. 2 バターをボウルに入れ、泡だて器でホイップ状になるように混ぜ、黒糖、はちみつを加え、さらに混ぜる。
3. 3 2に、2/3の卵を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
4. 4 3に、☆を入れ、さっくり混ぜる。少し粉が見えるぐらいのところで、レーズンを入れ混ぜる。
5. 5 ひとまとめにし、30分冷蔵庫で寝かせる。
6. 6 鉄板の上にクッキングシートを乗せ、その上で5の生地を綿棒で5ｍｍぐらいに伸ばし、食べやすい大きさにカットし、仕上げ用の卵を刷毛で塗る。
7. 7 ２１０度のオーブンで6を、１０分焼いて出来上がり☆