ほんのり優しい!にんにく雑炊 レシピ・作り方

ほんのり優しい!にんにく雑炊
  • 約15分
  • 500円前後
楽天出店店舗:香味館ひびき屋
楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場
にんにくが沢山入った一風変わった雑炊です♪
風邪予防・体を温めたい時に、煮込まれて甘味が増したにんにくメインの雑炊を食べて、体を休めませんか?

材料(2人分)

  • 白飯 300g
  • 青森県産にんにく 6粒
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/3
  • 2個
  • 500cc
  • 小さじ1
  • 白ねぎ 15cm
  • 青ねぎ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 にんにくの皮をむき、半分に切る。
  2. 2 白ねぎを粗みじん切りする。
  3. 3 鍋に水と鶏ガラスープの素、1のにんにくを入れ火をつけ、沸騰したら火を弱め、5分程煮込む。
  4. 4 3に2の白ねぎと白飯を入れ、塩で味を調える。
    (火は弱火のまま)
  5. 5 4に溶いた卵を入れて弱火で少し温めたら、火を止め予熱で卵に火を通す。
  6. 6 5にお好みで青ねぎをのせれば、出来上がり!

きっかけ

にんにくをたくさん使った雑炊を、シンプルな味付けで作れないかと思い、考えてみました!

おいしくなるコツ

お好みでチーズを入れるとコクが増し、より美味しく頂けます。 にんにくは、刺激が強いので雑炊ではありますが、胃腸が弱い方はお気を付け下さい。

  • レシピID:1260010137
  • 公開日:2018/02/21

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カテゴリ
雑炊その他のごはん料理お疲れ気味の方500円前後の節約料理ガーリック・にんにく
関連キーワード
雑炊 にんにく 疲労回復 夜食
料理名
ほんのり優しい!にんにく雑炊
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