ジンジャーカラメルオレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆（粉）・水はコーヒーメーカーの分量通りにして、コーヒーを淹れます。
2. 2 ショウガをすりおろします。
3. 3 フライパンに2・Ａを入れて、弱火～中火で煮ます。
4. 4 砂糖水が淡いカラメル色（黄金色）になったら火を止めて放置…徐熱でそのまま加熱します。
   
   ※少量なのですぐできます。濃い色にしないことがポイントです
5. 5 2分程経ったら、4のフライパンに牛乳を少しずつ加えながらながら、木べらなどでカラメルソースと牛乳を混ぜ合わせます。
6. 6 5に練乳を加えて混ぜ合わせます
7. 7 カップに6を入れ、1のホットコーヒーを少しずつ入れながら混ぜ合わせます。