鮭と大葉の生姜いなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げを半分に切り、熱湯をかけ油抜きする。

   

2. 2 鍋にAと1を入れ、アルミホイル等で落とし蓋をして、油揚げに味が染み込むよう、しっかり色がつくまで煮込む。
   その後、ザルにあげ水気を切り、熱を冷ましておく。

   

3. 3 Dressing Mix しょうがと米酢を混ぜ合わせておく。

   

4. 4 大葉を粗みじん切りする。

   

5. 5 中火のグリルで、鮭の皮を下にして10分、裏返して2分焼く。
   (焼け具合を見ながら調整)

   

6. 6 ボールに温かい白飯を入れて、3を数回に分けて入れ、切るように混ぜ合わせる。

   

7. 7 6に4の大葉とほぐした5の鮭、白ごまを入れ、混ぜる。

   

8. 8 2の油揚げを手で絞って水気を切り開いたら、中に7のご飯を詰める。

   

9. 9 お皿に盛って出来上がり！

   

10. 10 おもてなしや行楽弁当におすすめです(^^)