にんにく入りチキンロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんを縦に細長く切り、耐熱皿にのせ500wのレンジで3分加熱する。(レンジによって調整)

   

2. 2 いんげんは端を切り、にんにくはスライスする。

   

3. 3 鶏もも肉は、開いて塩こしょうをふる。

   

4. 4 3の端に1，2をのせ、包み込みラップをして両端を固く絞る。

   

5. 5 4に爪楊枝で数カ所穴を空け、耐熱皿にのせて500wのレンジで3分加熱する。
   その後、ひっくり返して追加で3分加熱する。(レンジによって調整)

   

6. 6 フライパンに、Aと5の際に出た肉汁を入れて火をつける。
   沸騰してきたら火を弱め5のチキンロールを入れて、時々転がしながら水分が少なくなるまで、煮詰める。

   

7. 7 6を食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付ければ出来上がり！

   

8. 8 普段のお弁当や行楽弁当のおかずとしても、喜ばれる一品です(^^)