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中華風!鶏むね肉の柔らか唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 油(鶏肉に馴染ませる用)

    大さじ2

  • A旨みぎっしり、濃縮中華だし

    大さじ1.5

  • A創味シャンタン

    小さじ1

  • Aショウガ(チューブ)

    4㎝

  • 天ぷら粉

    適量

  • 油(揚げる用)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
中華風!鶏むね肉の柔らか唐揚げ
  • 500円前後

柔らかジューシーに仕上げた鶏むね肉の唐揚げです。

作り方

  • 1

    鶏肉…6等分~8等分にして、柔らかく仕上げるために全体をまんべんなくフォークで刺し油(キャノーラ油・サラダ油など)を鶏肉に馴染ませます。

  • 2

    1・Aをビニール袋に入れ、揉みこんで下味を付けます。

  • 3

    2に天ぷら粉をたっぷりまぶします。

  • 4

    フライパンに油を1㎝程度入れて、3を揚げ焼きにします。全面がカリッと焼けるように菜箸で角度か変えながら揚げ焼きにしてください。

きっかけ

家族からリクエストされて…。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1260009842

公開日:2018.01.31

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  • いの1982
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.04.17

    お弁当に入れました♡今日は焦がさずに上手く揚げ色ついたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)ご馳走様ぁ♡

    程よい揚げ具合で美味しそう(^^♪…。お弁当に唐揚げが入っていると嬉しいですよね(^_-)-☆…。

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