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炒めて煮込むだけ!簡単チリコンカン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6~7人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
炒めて煮込むだけ!簡単チリコンカン
  • 500円前後

大豆は栄養たっぷり♪
チリコンカンで豆を食べましょう!
大豆と家にある材料で作れるお手軽料理です(^^)

作り方

  • 1

    玉ねぎを粗みじん切りする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを入れ火をつけ、玉ねぎ⇒ひき肉の順に入れ、炒める。

  • 3

    ひき肉の色が変わったら、大豆を入れ2と絡ませる。
    その後トマト缶、コンソメ、塩こしょうを入れて30分程、汁気が少なくなるまで弱火で煮込む。

  • 4

    3ににんにくパウダーと一味唐辛子を入れて、味を調える。

  • 5

    お皿に盛り、お好みでパセリを散らせば出来上がり!
    バケットにつけて、
    レタス、トルティーヤに包んでお召し上がり下さい♪

  • 6

    アレンジ①
    余ったら、フライドポテト、チーズと一緒に、オーブンで焼いて、ポテトチーズ焼きに(^^)
    チーズのコクで、辛味が弱まるのでお子さんにも◎

  • 7

    アレンジ②
    ホットケーキミックスと水でパン生地を作って揚げれば、簡単おやつの出来上がり!

きっかけ

節分に合わせて、大人の方にも豆を食べて頂きたいと思い、考えました!

おいしくなるコツ

辛いのが好きな方は、一味唐辛子をもう少し多めにいれても◎
蒸し大豆は、スーパーでチルドパックに入っているものを使いました!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 500円前後の節約料理
食材:
大豆・豆腐 > 豆類 > 大豆
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策

レシピID: 1260009656

公開日:2018.01.17

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関連情報

料理名
炒めて煮込むだけ!簡単チリコンカン
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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