じゃがいもと厚揚げのオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆無調整豆乳 小匙2
- ☆醤油 小匙1/2
- ☆天然塩 少々
- 蒸したじゃがいも 1/4個
- 厚あげ 1/4個
- 細葱 1本
- 溶けるチーズ 少々
作り方
- 1 ☆を混ぜ合わせて、卵液を作ります。
- 2 葱を刻み、じゃがいも、厚揚げを角切りにします。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに、厚揚げを加えて中火で炒めます。
- 4 卵液を流し入れ、じゃがいもを加え、半熟になってきたら火を弱めます。
- 5 ふわっと中央に丸く寄せて、チーズを散らしたら蓋をします。
- 6 チーズが溶けたら、葱を散らして出来上がりです♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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御飯の上にのせても＾＾