ごま塩芋けんぴ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- さつまいも 1本
- 砂糖 大さじ5
- 水 大さじ3
- ひとつまみ分のごま塩 2～3袋
- サラダ油 適量
作り方
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1
さつまいもを細切りにし、1時間程度水気をとるために、キッチンペーパーを敷き、置いておく。
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2
深めのフライパンに、１のさつまいもが浸る程度の油を入れ、熱くなってきたら、１を入れ、カリッとするまでじっくり揚げる。
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3
別のフライパンを熱し、砂糖と水を入れ溶かす。少しとろみがつくまで煮る。
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4
２で揚げたさつまいもに、３とごま塩を絡めれば、出来上がり！
関連情報
- 料理名
- ごま塩芋けんぴ
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甘味とごま塩の塩気がくせになる一品です(^^)