きのことにんにくのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
しめじと舞茸は石づきを切り、手で分ける。
エリンギは舞茸と同じくらいの大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
にんにくはスライスする。
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2
まだ鍋に火をつけてない状態で、オリーブオイルをひき、にんにくを入れる。
火をつけて油に香りをつける。
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3
ジュージューと音がしてきたら、ベーコン⇒エリンギ、舞茸、しめじの順に加え、炒める。
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4
しんなりしてきたら、水をいれ沸騰するまで煮込む。
沸騰したら、コンソメ・塩こしょうで味を調える。
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5
器に盛って、お好みでパセリを散らせば、出来上がり♪
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6
アレンジレシピ
スープに白飯を加えて煮込む。器に盛って、粉チーズと黒こしょうをかければ、なんちゃってリゾットの出来上がり☆彡
関連情報
- 料理名
- きのことにんにくのコンソメスープ
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簡単に作れる旨味がつまったスープです！時間もかからないので、忙しい時におすすめ(^^)