コツをおさえてびっくり美味しい！太きゅうりの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりは皮をむいて５ｍｍ幅位で斜めに切ります。
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2
油揚げは細切りにします。
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3
鍋に水ときゅうりを入れて煮立たせます。
沸騰してしばらくたったら火をとめ、５〜１０分ぐらい放置します。
少し冷ますことがとても重要です。
-
4
きゅうりに透明さがでてきて少し茶色みがかってきたら、油揚げとほんだしを入れてふたたび煮立たせます。
- 5 煮立ったら火をとめ、味噌を溶かし入れたら出来上がりです。
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コツをおさえれば、きゅうりがトロトロで上品な味のお味噌汁になります。