ジャガイモとカボチャの焼肉のたれ＆マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモ…皮ごと茹でます。目安は、竹串をさしてスッと通っるまで…水から茹でて中火で15分程度です。
2. 2 カボチャ…まず３cm角くらいに切り、それを厚さ５㎜程度の薄切りにします。
3. 3 玉ねぎ…２～３㎜程度の千切りにします。
4. 4 人参…厚さ５㎜程度のいちょう切りにします。
5. 5 ジャガイモ…皮を剥きます。私は火傷しないように水に浸けて表面温度を下げて剥きます。
6. 6 ジャガイモを一口大に切ります。今回は、小さいサイズだったので半分に切りました。
7. 7 熱したフライパンにマヨネーズを入れてカボチャ・玉ねぎ・人参を炒めます。
8. 8 野菜がしんなりしてきたら、ジャガイモ・Ａを入れて炒め合わせます。