さつまいもと鶏ささみのさっぱり炒め物 レシピ・作り方

さつまいもと鶏ささみのさっぱり炒め物
  • 約15分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
鶏ささみに下味をつけてふっくら^^
気軽にできる少量なので、お弁当にもどうぞ。

材料(1人分)

  • さつまいも 35g
  • 鶏ささみ肉 1本
  • 天然塩・赤酒(下味用) 少々
  • 刻んだ胡桃(無塩) 小匙2
  • ☆酢 小匙1
  • ☆醤油 小匙1
  • ☆赤酒 小匙1/2
  • ☆すりおろし生姜 小匙1/2

作り方

  1. 1 薄切りにしたさつまいもを水にさらし、そぎ切りにした肉に塩・酒を揉みこんでおきます。
  2. 2 薄く油をひいた鍋を熱し、肉と胡桃を入れて中火で炒め、火が通ってきたらいったん取り出します。
  3. 3 水切りしたさつまいもを中火で炒め、色が変わったら火を弱めます。
  4. 4 肉、胡桃、合わせておいた☆を加え、炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

昼食です^^

おいしくなるコツ

○さつまいもは皮付きのまま栄養も一緒に頂きましょう^^ ○赤酒→料理酒・みりんでも。 ○蜂蜜を少々加えて甘みをプラスしても。

  • レシピID:1260007481
  • 公開日:2017/06/17
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カテゴリ
肉野菜炒めお弁当のおかず(大人用)その他のヘルシー食材さつまいもささみ
関連キーワード
ふっくら 少量 お弁当 ヘルシー
料理名
さつまいもと鶏ささみのさっぱり炒め物
仄香♪
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