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ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ!牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
  • 500円前後

ポイントは黒こしょう!たっぷりかけて下さい!
牛肉とオイスターソースのこってり感を黒こしょうがピリッと引締め、ご飯がすすみますよ♪

作り方

  • 1

    牛肉に酒をまぶし、10分程度置く。その後、片栗粉をまぶす。
    ※ビニール袋に入れて袋の上から揉めば、手も器も汚しません!

  • 2

    タマネギを5mm程度の厚さに切る。

  • 3

    熱したフライパンにごま油を入れ、中火で2のタマネギを軽く炒める。
    ※4以降もタマネギに火が入りますのでこの時点では軽くでOK。出来上がった時に少しシャキッと食感が残るのがオススメ。

  • 4

    1の牛肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  • 5

    肉の色が変わったら、調味料を入れ、さっと混ぜ合わせる。

  • 6

    器に盛り、最後に黒こしょうをふってできあがり!

きっかけ

牛肉は値段が高いので、食卓に出てくる機会は他のお肉と比べると少ない・・・けど、たまには食べたい。中華料理でこんな料理を食べたような・・・と思いだし、作ってみました。

おいしくなるコツ

比較的お手頃価格の切り落としの牛肉でも、お酒と片栗粉の力で柔らかくふっくら仕上がります。もちろん、焼き肉用のお肉でもOK!! 新学期、新生活の緊張からの疲れに、これから夏にかけてのスタミナ補給にオススメです。にんにくを加えてもGOOD!!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
お弁当 > お弁当のおかず > お弁当のおかず
各国料理:
中華料理 > その他の中華料理
目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる

レシピID: 1260007206

公開日:2017.04.05

つくったよスタンプ 13件

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2019.08.12

    牛肉大量消費に簡単でとっても助かりました!味ももちろんおいしかったです。

    美味しく作っていただいてありがとうございます!お役に立てて嬉しいです(^^)
    ご飯が進みますし、スタミナアップにもオススメです。ぜひまたチャレンジして下さいね。

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  • 2019.07.28

    豚肉でピーマンも加えて作りました。美味しいです♡

    美味しく作っていただいてありがとうございます!
    豚肉とピーマン、彩りもきれいですし、良いアイデアですね。嬉しいです!
    ぜひまた作ってアイデアを聞かせて下さいね。

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    牛肉はたま~にしか買いませんが玉ねぎたっぷり入れてかさ増しで。にんにくとピーマンも入れてスタミナアップしました。ごま油の風味が美味しかったです(*^-^)

    ありがとうございます!
    食材追加でスタミナアップ、とっても良いアイデアですね。私もやってみようと思います。
    ご飯がススムおかずです。またチャレンジして下さいね。

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  • 2019.07.14

    カサ増しにエノキを入れました。簡単ですごくおいしいです。オイスターソースは手離せませんね^^

    レポートありがとうございます! 美味しく作っていただいて嬉しいです♪
    オイスターソース、重宝しますよね。私も大好きです。
    ぜひまたチャレンジして下さいね。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉とたまねぎのオイスターソース炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし

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