紅茶の葉入り♪かぼすマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼすを綺麗に洗い、皮、白いワタの部分、実に分けます。
2. 2 皮と白いワタを細かく刻んで茹でこぼします。
   （苦味が気になる場合は3、4回ぐらい）
3. 3 実を薄皮ごと輪切りにして、十字を入れるようにして4等分に切ります。
4. 4 鍋に皮、白いワタ、実、水、紅茶の葉、砂糖、赤酒を入れ、蓋をして中火で10分位煮ます。
5. 5 保温容器に入れて一晩おきます。
   （一晩おくと苦味が落ち着いて食べやすくなります。）
6. 6 風味付けのシナモンを加えて出来上がり♪
   ※保存が効きませんのでお早めにお召し上がりください。