プリプリ海老まるごと餃子 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 海老は殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取ります。そして、餃子の中で丸まらないように、二箇所切り込みを入れます。
-
2
餃子のタネをよく混ぜます。
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3
餃子の皮の上に、餃子のタネと海老をおきます。通常の餃子のように水で濡らして閉じますが、上部分だけ閉じます。（横ははみ出ます）
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4
フライパンを温め、油（分量外）をひいて餃子を並べます。
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5
あとは普通の餃子と同じように焼きます。
餃子が半分隠れるくらいの水を入れ、フタをして中火で水分が少なくなるまで蒸します。
-
6
フタを取り、ごま油（分量外）を端から流し入れ、強火で焼き色をつければ完成。
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- カテゴリ
- 焼き餃子
- 料理名
- 海老餃子
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