豆乳で作る手作り豆腐 レシピ・作り方

豆乳で作る手作り豆腐
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
シャトルシェフで作る少量のお豆腐です^^

材料(1~2人分)

  • 無調整豆乳 120CC
  • にがり 小匙1/4

作り方

  1. 1 豆乳を器に注ぎ入れ、にがりを加え、スプーンで静かにかき混ぜます。
  2. 2 鍋底から器が浸かる位の水を入れて沸騰させ、水滴が中に入らないようにアルミホイルで器を覆います。
  3. 3 蓋をして、少し強めの弱火で7分以上加熱します。
  4. 4 保温容器に入れ、10分以上保温して出来上がりです♪

きっかけ

電子レンジで作ると、うっかり爆発させてしまうことがあるので。

おいしくなるコツ

○にがりの分量は商品記載の指示に従ってください。 ○季節や環境、使用する器や豆乳の種類等でも固まり具合が変わってくるみたいですので、加熱時間は様子を見ながら調整してください。

  • レシピID:1260006592
  • 公開日:2016/10/18
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐その他のヘルシー食材豆乳
関連キーワード
シャトルシェフ 手作り豆腐 無調整豆乳 にがり
料理名
手作り豆腐
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つくったよレポート(7件)

  • Hinakoko
    Hinakoko
    2023/06/30 23:34
    豆乳で作る手作り豆腐
    参考にしました!また作ります(⁠・⁠∀⁠・⁠)
  • minmy
    minmy
    2023/01/14 08:42
    豆乳で作る手作り豆腐
    豆の味がして美味しいと好評でした^^
    ありがとうございました。
  • 梶王子
    梶王子
    2022/05/16 12:37
    豆乳で作る手作り豆腐
    成功しました!
    アツアツも美味しそうですが今回は冷やして頂きます。
  • purie
    purie
    2020/08/26 10:37
    豆乳で作る手作り豆腐
    ちょっと見ためいまいちなのですが味はおいしい豆腐でした。

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