トースターで♪オレンジ風味のコリアンダークッキー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 オリーブオイルと蜂蜜を混ぜ合わせます。(※1)
- 2 (※1)に薄力粉・米粉・コリアンダーをふるい入れて混ぜ合わせます。
- 3 生地(柔らかめです)がまとまったら、乾燥しないようにラップでくるみ、冷蔵庫で15分程寝かせます。
- 4 生地をお好みの形に成形します。
-
5
オーブントースターで焼いて完成です♪
(蜂蜜入りで焦げやすいので様子をみながら焼いてください^^)
きっかけ
オレンジの香りが懐かしくなったのでコリアンダーを入れました^^ 甘さ控えめなので、甘めが好きな方は蜂蜜の量をお好みでプラスしてください。
おいしくなるコツ
○粉類をふるって空気を入れてあげると、生地が均一に混ざり、サクサク感もアップ♪ ○生地を寝かせておくことで、しっとりと馴染み成形するときに扱いやすくなります。
- レシピID:1260006168
- 公開日:2016/06/12
関連情報
- 関連キーワード
- クッキー オーブントースター コリアンダークッキー 米粉クッキー
- 料理名
- コリアンダークッキー
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蜂蜜と米粉でふっくらさくさくです^^