トースターで♪オレンジ風味のコリアンダークッキー レシピ・作り方

トースターで♪オレンジ風味のコリアンダークッキー
  • 約30分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
柑橘系のコリアンダーの香りがほんのり優しい、甘さ控えめクッキー。
蜂蜜と米粉でふっくらさくさくです^^

材料(1人分)

作り方

  1. 1 オリーブオイルと蜂蜜を混ぜ合わせます。(※1)
  2. 2 (※1)に薄力粉・米粉・コリアンダーをふるい入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 生地(柔らかめです)がまとまったら、乾燥しないようにラップでくるみ、冷蔵庫で15分程寝かせます。
  4. 4 生地をお好みの形に成形します。
  5. 5 オーブントースターで焼いて完成です♪
    (蜂蜜入りで焦げやすいので様子をみながら焼いてください^^)

きっかけ

オレンジの香りが懐かしくなったのでコリアンダーを入れました^^ 甘さ控えめなので、甘めが好きな方は蜂蜜の量をお好みでプラスしてください。

おいしくなるコツ

○粉類をふるって空気を入れてあげると、生地が均一に混ざり、サクサク感もアップ♪ ○生地を寝かせておくことで、しっとりと馴染み成形するときに扱いやすくなります。

  • レシピID:1260006168
  • 公開日:2016/06/12
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カテゴリ
その他のクッキー米粉
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クッキー オーブントースター コリアンダークッキー 米粉クッキー
料理名
コリアンダークッキー
仄香♪
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