＜定番シリーズ＞お子様にも♪短時間でドライカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
satosayon
味がしっかりしてるので、少しでもご飯たっぷり食べれます♪うどんや中華麺に絡めても美味しいし、パンなんかとも相性はいいですよ！あまってもアレンジいっぱいできます。
材料（3～4人分）
- 挽き肉（豚or合い挽き） 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- バター 20ｇ
- カレールウ 3片
- 水 150ｃｃ
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●ウスターソース 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1
作り方
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1
バターを熱し、挽き肉とみじん切りにした玉ねぎを炒める。途中、軽く塩胡椒（分量外）を加え、玉ねぎに透明感が出るまで炒める。
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2
水を加えて強火で沸騰させる。
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3
沸騰したら一旦火を止める。具材を片側によせ、手前に水分をためるような感じにしてルウを割り入れて溶かす。★コツ参照
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4
ルウが溶けたら●の調味料を加え、再度火にかけて、水分が飛んでいくような感じで混ぜながら煮詰めていったら完成。
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5
★当然ですが、使うルウによって全然味は違います。私は画像のルウ（こくまろカレー/中辛）を使ってます。
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我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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