＜定番シリーズ＞ぽかぽかヘルシー♪簡単しょうが鍋レシピ・作り方

Name: ＜定番シリーズ＞ぽかぽかヘルシー♪簡単しょうが鍋
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ○鶏挽き肉 300ｇ; ○卵 1個; ○塩 小さじ1/2; ○胡椒 少々; ○片栗粉 小さじ2; ごぼ天 2本; 豆腐 2切れ; 水菜 1束; 春雨 20ｇ; ●水 400ｃｃ; ●顆粒だし 小さじ1; ●しょうゆ、酒、みりん 各大さじ1; ●しょうが（チューブ可） 小さじ1

約15分
300円前後

satosayon

熱々鍋でぽかぽか、生姜でぽかぽか、カロリーオフのヘルシー鍋です。あっさり和風味なのでさっぱりと食べれます。鍋なので具材は好きに変えてもらって全然ＯＫです！

みんながつくった数 16 件

材料（1人分）

○鶏挽き肉 300ｇ
○卵 1個
○塩小さじ1/2
○胡椒少々
○片栗粉小さじ2
ごぼ天 2本
豆腐 2切れ
水菜 1束
春雨 20ｇ
●水 400ｃｃ
●顆粒だし小さじ1
●しょうゆ、酒、みりん各大さじ1
●しょうが（チューブ可）小さじ1

作り方

1 豆腐、水菜を食べやすい大きさに切っておく。
2 ○の材料を混ぜて「鶏団子」のタネを作り、袋に入れておく。
3 鍋に●の材料を入れ火にかける。沸騰したらごぼ天、豆腐を入れ、「2」のタネを好きな大きさに絞り入れていく。★コツ参照
4 鶏団子が浮いてくるようになったら、春雨を入れ、火を止める直前に水菜を入れて軽く火を通したら完成。★コツ参照

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ヘルシーな鍋が食べたくて・・・生姜は体の中からぽかぽか、冷え対策、風邪対策にもいいし、お肉を鶏肉にすること、麺ではなく春雨を使うことなどでカロリーOFFのヘルシー鍋に♪

おいしくなるコツ

鶏団子のタネは卵1個分を使い切るために量が多めになってます。２、3人分あります。追加で茹でてもいいですし、袋に入れてるのでそのまま保存して翌日お味噌汁になんてのもＯＫです。水菜は火が通りやすいので長時間茹でる必要はありません。

レシピID：1260005865
公開日：2015/12/22

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つくったよレポート（16件）

libre*
2016/02/16 16:44

生姜たっぷり入れて温まりました★レシピありがとうございました^^;
haku410
2016/02/16 00:17

こんばんは。今夜は寒いので鍋しました。ぽっかぽかにあったまりました♨ごちそうさまでした(^^♪
hideok888
2016/02/07 13:13

お鍋に春雨を入れたことがなかったのでとても新鮮で家族にも好評でした！ごちそうさまでした★
なな1151
2016/02/02 10:08

生姜で暖まり鶏団子も美味しかったです。ご馳走さまでした。

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2016.01.21　16:45

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