＜定番シリーズ＞常備にぴったり「冷凍焼きおにぎり」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米を研いで炊飯器に入れ、○の調味料を加える。気持ち硬めに炊き上がるくらいの水加減にセットして炊飯スタート。（あまり炊き上がりが柔らかいとベチャッとしたおにぎりになってしまいます）

   

2. 2 炊き上がったら10分くらい蒸らしてから好みのサイズに握っていく。全部握ったら少しずつ間を空けた状態で並べ、ふんわりとラップをかけて冷ます。★コツ参照

   

3. 3 オーブンシートやアルミホイルを敷いた天板に冷めたおにぎりを並べ、表面がカリッとする程度まで焼いていく。（焼くのは「トースター、オーブン、フライパン」何を使ってもらってもＯＫです！）

   

4. 4 焼きあがったらひっくり返して裏面も同じように焼く。この間に●の調味料を混ぜておく。

   

5. 5 再度ひっくり返して、混ぜた●の調味料をハケなどで表面に塗り、カリッとなるまで焼く。（ちなみに私はすべて「薄口醤油」を使ってるのでこの段階では薄い色に見えます）

   

6. 6 もう一度ひっくり返して同じように●の調味料を塗って焼く。全部焼けたら網の上などにのせ、完全に冷めるまで待つ。（熱々で食べても美味しいですよ♪）

   

7. 7 完全に冷めたら1つずつラップで包んで冷凍庫に入れたら完成。（食べるときは市販品のようにレンジでチンでOKです）

   

8. 8 うちの握り方は「ギュゥ～ッ！」ではないんですが、若干「ギュッ」よりです（笑）この握り方で「7」のサイズで作ると「24個」できます。