鶏肉を食べやすい大きさに切る。●の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンに油を熱し、皮目を下にして焼いていく。皮に焼き色がついたらひっくり返し、反対側の面も同じように焼いていく。
鶏肉に火が通ったら混ぜ合わせておいた調味料を加え、鶏肉に絡めるようにしながら煮詰めていく。
タレにややトロミがついたら火を止める。丼にご飯をよそい、鶏肉をのせ、タレを回しかける。（タレを煮詰めすぎると濃くなりすぎるので気をつけてください）
刻みネギをトッピングしたら完成。
よく楽天で鶏肉の丼をお取り寄せするんですが、我が家の味覚的にはやや甘さ不足。そして割高（苦笑）自分で似たようなのが作れたらな～っていうのがきっかけです！
タレの量が多めになってます。盛り付けるときに鶏肉の下にキャベツの千切りとか、オニオンスライスとか生で食べれる野菜を敷き詰めてもいいし、「2」や「3」工程で野菜を加えて加熱してもＯＫ。トッピングに半熟卵もオススメです！
レシピID: 1260005729
公開日：2015.06.10
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