＜定番シリーズ＞ダシはとらずに簡単つけつゆ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 水 500ｃｃ
- しょうゆ 80ｇ
- みりん 110ｇ
- 顆粒だし 3ｇ
- 砂糖（★コツ参照） 15ｇ
作り方
-
1
砂糖以外の材料を全部鍋に入れ沸騰させ、みりんのアルコール分を飛ばす。★コツ参照
- 2 お好みで砂糖を加えて甘さを調整する。（我が家は甘党なので「15ｇ」入れてますが、少しずつ加えてお好みの甘さに調整してください）
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3
味が調ったら冷まして完成。（私は早い時間に作ってからペットボトルに入れ、夕方まで冷やしてます）
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4
（「顆粒だし」は味の素さんのだしを使ってます。使うだしによって味は大きく変わってくるので、お好みのだしを使ってくださいね）
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satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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kkikk2015/06/12 22:08
おいしーい！
美味しくいただきました♪
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