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アヒージョ。ひたパン派! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2,3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アヒージョ。ひたパン派!
  • 300円前後

いつもはおつまみですが、バケットを添えることでお酒を飲まない人も美味しく食べることができます。

作り方

  • 1

    ニンニクはザク切り
    マッシュルームは半分に切ります。
    グラタン皿などの耐熱皿に、むきエビ、ニンニク、マッシュルーム、鷹の爪を並べます
    鷹の爪はそのまま入れればあまりからくなりません

  • 2

    器がヒタヒタになるくらいオリーブオイルを入れます。
    クレージーソルト、アンチョビペーストを入れます。分量は器の大きさによります。この時点では薄味でかまいません。

  • 3

    バケットを1.5cmの厚さに切り、さらに1/4に切ります。

  • 4

    器ごとトースターで10分少々焼きます。焼く時間は使用するトースターにより異なります。
    グツグツとなったら、皿のまわりにバケットを並べ、一緒に2分ほど焼きます。

きっかけ

最近、アヒージョの素を見かけるようになったので、一度作ってみようと思い作りました。

おいしくなるコツ

おかわりは、残った油はそのままで、冷蔵庫の中のモノを入れて見ましょう。ネギ、トマトなどの野菜や鳥肉などでも美味しいです。

レシピID: 1260005514

公開日:2014.09.27

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