角煮風にんにく入り豚バラ煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
オカンocan
テレビで見たレシピをほんの少しだけアレンジしました。テレビでは最初から鍋を使いましたが脂っこくなるので焼き目をつけるのをフライパンでしました。
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラを厚くカットして、塩コショウで下味をつける
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2
フライパンにごま油を入れ、豚バラを並べ強火で焼いて焼き目をつけます。この時点で水と調理酒を鍋で沸騰させておく。
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3
焼き目が付いたら、豚バラを鍋に入れ蓋をして弱火で10分くらい煮込む。焼き目をつけたときに出た脂は気持ち入れるくらいに。(全部入れると煮汁が脂っこくなります)
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4
そして、醤油、砂糖、みりん、にんにく、茹で卵を入れ、蓋をして弱火で25分くらい煮込みます。
-
5
完成です。
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これ食べたいと思ったものを作っています！
2児の子を持つオジサンが、お母さんより料理が上手いと言わせたく密かに作ってます！
YouTubeでも作っている行程を面白ろおかしく投稿してます！
ぜひ見て下さい～♪
https://www.youtube.com/channel/UCriHYAyE5JJZ_WHV27c81rA
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