冷やしほうじ茶漬け（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯 150ｇ
- ほうじ茶〈ティーパック〉 １個
- お湯 50ｃｃ
- 水 100ｃｃ
- 氷（小） ３～４個
- 鰹節パック（小分け） １パック
- お茶漬けの素 １パック
- カブの葉 ３～４本程度
- 瀬戸のほんじお 小さじ１/３程度
作り方
- 1 カブの葉を１センチ帝の簿みじん切りに気って、本塩をかけてよく混ぜておきます。（５～１０分程度で浅漬け状態になります）
- 2 ほうじ茶のパックをお湯で抽出して、そのあと水と氷を入れてよく冷やします。
-
3
１の余分な水分を絞っておきます。
ご飯は、さっと水洗いしてザルで水気をきっておきます -
4
器に３のごはんとカブの浅漬け状態をのせ、お茶漬けのもとを分けてかけ、鰹節のパックをのせます。
そこに２のほうじ茶をかけて完成です。
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- 冷やしほうじ茶漬け（UC対応）
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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シェリママ☆☆2018/07/23 15:13
ほうじ茶漬け！美味しい！息子君の朝ごはんに～☆☆
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