＜コツシリーズ＞買ったウナギをフワフワにする方法 レシピ・作り方
- 5分以内
- 1,000円前後
satosayon
お安いウナギや冷凍ウナギもちょっとしたひと手間でふわっふわのウナギになります。特別な材料もいらなければ、特殊な調理法でもありません！
材料（1～2人分）
- うなぎ 1パック（タレ付）
- 酒 大さじ1～2
作り方
- 1 うなぎを皮目を下にしてフライパンで焼く。（冷凍うなぎを使う場合は解凍してから焼きます）
- 2 酒を加え、蓋をした状態でじっくりと蒸し焼きにする。★コツ参照
- 3 うなぎがふっくらとしてきたら付属のタレを入れて絡めたら完成。
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satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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