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決定版!アスパラベーコンガーリック レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2,3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
決定版!アスパラベーコンガーリック
  • 300円前後

丁寧にアスパラベーコンを作ると格段に美味しくなります。

作り方

  • 1

    ニンニクは包丁の側面で潰してからザックリと切ります。
    ベーコンは3cmに切ります。
    アスパラは三等分にします。硬い場所は切り落とします。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけます。フライパンの端でオリーブオイルに浸しながら弱火で焼きます。
    空気に触れると焦げるので注意して下さい。

  • 3

    ベーコンを入れて中火で焼きます。
    カリカリにしたい場合は先にニンニクを取り出します。
    塩はベーコンの塩味を考慮して薄くふります。
    ニンニク、ベーコンを取り出します。

  • 4

    フライパンに残った油でアスパラを焼きます。アスパラはあまり動かさず、焼き目が付いたらひっくり返します。全体に焼き目が付いたら塩をふります。

  • 5

    ご飯のおかずにする場合は、ベーコンに醤油を数滴垂らすと美味しいです。

きっかけ

素材の味を楽しむために考えました。

レシピID: 1260005306

公開日:2014.07.20

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