大葉でさっぱり冷しゃぶ。韓国ダレでアクセント レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 豚薄切り肉（豚しゃぶ用） 200〜300g
- 大葉 3,4枚
- もやし 半袋
- きゅうり 半本
- 韓国万能だれ（ポン酢、ごまだれでも可） 大さじ3
作り方
-
1
もやしは下茹でする。
きゅうりは細切りにする。
大葉は千切りにする。 -
2
もやしの茹で汁で豚しゃぶを作りますが、絶対に沸騰したお湯で茹でないで下さい。ぬる目でじっくりと。
氷水で冷やすのもNGです。常温の水で粗熱を取ってからラップして冷蔵庫へ。 -
3
盛り付けて、お好みのたれで食べて下さい。
オススメはサンクゼールの韓国万能だれです。
もちろん、ポン酢やごまだれでも美味しいです。
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この韓国万能ダレは、野菜炒めのお供にもオススメです。
食べる時にチョットつけて食べてみて下さい。
オススメの韓国ダレで一味違う冷しゃぶを！