盛岡冷麺・やわらか鶏のせ（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 盛岡冷麺・たれ付・市販品 ２食分
- 基本の茹で鶏（レシピ別記） １/４胸
- ノンオイル青紫蘇ドレッシング 大さじ２～
- レタス<繊維に逆らった千切り> 葉２～３枚
- 笹かまぼこ ２枚
作り方
-
1
基本の茹で鶏をほぐして、青紫蘇ドレッシングと和える。
レタスは繊維に逆らって、太めの千切りでカット。 - 2 冷麺を茹でて、しっかり水洗いし、水気をきってから汁を張った器に入れる。さらにレタスと１とカットした笹かまぼこを載せて完成です。
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BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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