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バジル香る!カジキマグロのカツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • カジキマグロ

    2

  • バジル

    4枚

  • 1個

  • 小麦粉

    一握り

  • パン粉

    一握り

  • 塩コショウ

    少々

  • サラダ油(揚げ油)

    300cc

  • カゴメ かけるトマト(お好み)

    半パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
バジル香る!カジキマグロのカツレツ
  • 300円前後

バジルの風味で本格的な味になります。
バジルを育てても意外と使い道がなかったり。そんな時に試してください。かけるトマトもお試し下さい。

作り方

  • 1

    バジルを刻んでパン粉に混ぜます。
    カジキマグロに塩コショウを振り、小麦粉、卵、バジル入りパン粉の順番につけます。

  • 2

    油で揚げます。油多めで焼いてもOKです。火の通りが早いので、色がついたら完成です。
    ソースにはカゴメ かけるトマトがお勧めですが、タルタルソースや中濃ソースでも美味しいです。

きっかけ

カジキマグロを定番の照り焼き以外に活用してみました。ソテーよりも簡単です。

おいしくなるコツ

ソースには"かけるトマト"を試してみてください。

レシピID: 1260005153

公開日:2014.06.15

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