やわらか塩麹ポークステーキ！豚肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ポークステーキ用豚肉（とんかつ用） 2枚
- 塩麹 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 醤油 数滴
作り方
-
1
豚肉のすじ切りをする。
塩麹に漬ける。
使用する塩麹の濃さによっては酒などで調整して下さい。 -
2
2時間以上漬けた後、フライパンで焼く。
中火で蓋をして、じっくり焼きましょう。 - 3 焼き上がり皿に盛り付けた後に、醤油を数滴垂らして、風味づけをしましょう。
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はなはな桜2020/08/14 07:32
本当に柔らかくなりますね(^O^) 美味しかったです～(^^♪ -
noono♪2017/04/17 15:32
塩麹で柔らかい!!!ごちそうさまでした！ -
tomo67812014/11/26 20:22
とても美味しかったですー^_^
ご馳走さまでした！ -
ゴールデンアルジータ2014/07/03 17:13
美味しくいただきました♪
ごちそう様です(人●´ω｀●)
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