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[ル・クルーゼ公式] 鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

[ル・クルーゼ公式] 鮭の炊き込みご飯

男性に作って欲しいごはんレシピ
隠し味のバターが決め手。 炊きたてはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにもおすすめです。

作り方

  • 1

    米は洗って20分浸水した後、ザルに上げ水気をきる。しょうがはせん切りにする。

  • 2

    フライパンにバターを弱中火で熱し、バターが溶けたら鮭を皮目を下にして入れ1分ほど焼いたらひっくり返し、さらに1分ほど焼き、しょうゆをまわしかけて火を止め熱源から下ろす。

  • 3

    鍋に1の米と分量の水、塩を入れて混ぜ、表面を平らにならして塩昆布としょうがを全体にちらし、中心に2の鮭をのせ、フタをして中火にかける。

  • 4

    沸騰したら弱火にして12分ほど炊き、熱源から下ろして10分ほど蒸らす。

  • 5

    鮭の骨があれば取り除いて粗くほぐし、皮はお好みで刻み、さっくり混ぜ合わせる。

きっかけ

ル・クルーゼの「ココット・ロンド」を使ったお料理

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 >

レシピID: 1260004834

公開日:2014-05-09 11:57:02.0

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.01.19

    鮭が余ったので作りました!少し薄味になったので次は昆布は多目で作ります(^_^)

    お試しいただきありがとうございます。鮭の塩加減によって昆布を調整するといいかもしれませんね!冷めても美味しくいただけるので、是非おにぎりでもお試しください。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
鮭の炊き込みご飯
料理用途
普段の料理 おもてなし

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